Jaké jsou vlastnosti povrchově aktivních látek?

Snižte povrchové napětí

Snížení povrchového napětí je nejzákladnější funkcípovrchově aktivní látky. V povrchové vrstvě kapaliny je makroskopické napětí, díky kterému se povrch kapaliny zmenšuje na minimum co nejvíce, tj. Napětí povrchu. Po přidání povrchově aktivních látek tvoří povrchově aktivní látky tenký film na povrchu kapaliny a mění molekulární uspořádání povrchu kapaliny, čímž se sníží povrchové napětí.

Formování micel

Micely odkazují na uspořádané agregáty molekul, které se začínají vytvářet ve velkém množství ve vodném roztoku poté, co koncentrace povrchově aktivní látky dosáhne určité hodnoty.

Povrchově aktivní látky jsou rozpuštěny ve vodě. Když je jejich koncentrace nízká, jsou rozptýleny jako jednotlivé molekuly nebo se adsorbovány na povrchu roztoku, aby se snížilo povrchové napětí. Když se koncentrace povrchově aktivních látek zvyšuje do té míry, že povrch roztoku je nasycený a již nemůže být adsorbován, molekulypovrchově aktivní látkyZačněte se pohybovat do vnitřku řešení. Protože hydrofobní část molekuly povrchově aktivní látky má malou afinitu s vodou, zatímco přitažlivost mezi hydrofilními částmi je velká, když je dosaženo určité koncentrace, hydrofobní části mnoha molekul povrchově aktivních látek (obecně 50 až 150) se navzájem přitahují a spojují, aby se vytvořily asociační tělo. Micely mají různé tvary, jako je sférická, lamelární a tyčová.